Czym jest śluz?

Śluz to warstwa wydzieliny pokrywająca skórę i łuski ryby. Chroni przed bakteriami, grzybami i pasożytami, zmniejsza opór wody i reguluje gospodarkę wodno-mineralną.

Sucha dłoń, ręcznik czy szorstka siatka zdzierają tę warstwę i otwierają drogę zakażeniom. Ryba wypuszczona z uszkodzoną powłoką śluzową często ginie kilka dni później, choć odpłynęła o własnych siłach.

Stąd zasada mokrych rąk: rybę bierze się zmoczonymi dłońmi albo kładzie na wilgotnej macie, a czas poza wodą skraca do minimum.